|
ระวัง! เครื่องครัวไม้สกปรก เสี่ยงสะสมเชื้อรา-เชื้อโรค ระวัง! เครื่องครัวไม้สกปรก เสี่ยงสะสมเชื้อรา-เ | |
ระวัง! เครื่องครัวไม้สกปรก เสี่ยงสะสมเชื้อรา-เชื้อโรค
เครื่องครัวไม้สกปรกเสี่ยงเป็นแหล่งสะสมของเชื้อราและเชื้อโรค แนะนำให้หมั่นทำความสะอาดเป็นประจำ และเก็บรักษาอย่างถูกสุขลักษณะ นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ในครัวเรือน หรือร้านอาหาร บางประเภทมีวัสดุที่ทำมาจากไม้เป็นหลัก เช่น เขียง ครก ตะเกียบ เป็นต้น ซึ่งอุปกรณ์เหล่านี้มีโอกาสสัมผัสกับอาหารที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุกและเปียกชื้น เช่น เนื้อหมูดิบ อาจทำให้เสี่ยงเกิดเชื้อราที่ผลิตอะฟลาทอกซินที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ จึงต้องหมั่นทำความสะอาดอย่างถูกวิธี และเก็บรักษาอย่างถูกสุขลักษณะ ด้วยการล้างเครื่องครัวไม้ด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง ทั้งก่อนและหลังการใช้งานให้สะอาด หากเป็นเครื่องครัวไม้ที่ใช้กับเนื้อสัตว์ต้องล้างขจัดคราบไขมันด้วยน้ำยาล้างจาน แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ไม่ควรใช้ผ้าสกปรกเช็ดเพราะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคในอาหาร จากนั้นนำไปตากแดดให้แห้งสนิท หลีกเลี่ยงการเก็บเครื่องครัวไม้ในที่อับชื้น เพื่อไม่ให้มีความชื้นสะสม สำหรับในส่วนของตะเกียบไม้ ผู้บริโภคบางคนอาจรู้สึกเสียดายและนำกลับมาใช้ใหม่ โดยคิดว่าล้างทำความสะอาดก็เพียงพอแล้ว แต่ความจริงตะเกียบที่ทำมาจากไม้ หากเก็บไม่ถูกสุขลักษณะ เก็บในที่ชื้นก็จะเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อรา เมื่อนำมาใช้คีบอาหาร อาจทำให้ปนเปื้อนได้ ดังนั้น ผู้ปรุงประกอบอาหารและผู้บริโภคต้องให้ความสำคัญในเรื่องการทำความสะอาด หรือการเก็บรักษาเครื่องครัวไม้เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา และเชื้อโรคตามมา โดยควรเลือกใช้ตะเกียบที่ไม่ทาสี หรือเคลือบแลคเกอร์ด้วย | |
ผู้ตั้งกระทู้ อารี :: วันที่ลงประกาศ 2022-09-17 10:18:47 |
[1] |
ความคิดเห็นที่ 1 (4467860) | |
ส่องลุค "ปาล์มมี่" กับภาพเปิด | |
ผู้แสดงความคิดเห็น น๊อต วันที่ตอบ 2022-10-01 15:00:09 |
ความคิดเห็นที่ 2 (4469810) | |
บุกช่วย 3 อดีตพยาบาล ถูกนายทุน | |
ผู้แสดงความคิดเห็น เมล็ด วันที่ตอบ 2022-10-18 15:31:22 |
ความคิดเห็นที่ 3 (4470289) | |
"ใหม่ เจริญปุระ" โอ้โห! | |
ผู้แสดงความคิดเห็น ฮาโอ วันที่ตอบ 2022-10-21 14:47:38 |
ความคิดเห็นที่ 4 (4478933) | |
ผู้แสดงความคิดเห็น สวาท วันที่ตอบ 2022-12-06 16:16:34 |
[1] |
Copyright © 2010 All Rights Reserved. |
Visitors : 477377 |